Zutaten
- Langkornreis (Basmati oder Jasmin)
- Wasser
Zuerst muss der Reis gewaschen werden das entfernt eventuelle Schmutzreste und löst die aussen an den Körnern haftende Stärke.
Nimm vom Verhältnis her 1 Teil Reis und 1 1/2 Teile kaltes Wasser, setze das Ganze kalt auf. Lass den Reis einmal kurz aufkochen, dreh die Temperatur herunter und lass den Reis ganz leise köcheln bis das Wasser aufgesogen bzw. verdampft ist. Dann ist er gar und kann serviert werden.
Auf die oben genannte Weise erhältst du einen schönen, körnigen Reis.
Guten Appetit