Botanisch:
Weitere Namen:
Nährstoffe:
Vitamine:
Mineralien:
Kalorien: 23 kCal pro 100 g Blumenkohlröschen
Der Blumenkohl zählt zu den wertvollen Gemüsen, ist er doch reich an wertvollen Inhaltsstoffen, Vitamin C und Balaststoffen. Dazu ist er kalorienarm, sehr bekömmlich und leicht verdaulichh.
Verwertungsmöglichkeiten
- Blumenkohl kann sehr gut roh verwendet werden. z.B. in Salaten
- gekocht, blanchiert oder gebraten
- als Suppe, als Suppeneinlage, als Beilage (ganzer gekochter Blumenkohl oder einzelne Röschen ca. 20 Minutenn gekocht) oder als Püree